La función del lúpulo y la forma de agregarlo
El lúpulo tiene un gran impacto en la elaboración de equipos de cerveza artesanal :
Como conservante: en el proceso de elaboración de la cerveza , el lúpulo puede condensar macromoléculas en el mosto y también puede desempeñar el papel de antisepsia. No solo puede agregar un aroma refrescante a la cerveza, sino también prolongar el tiempo de almacenamiento de la cerveza. Después de agregar lúpulo a la cerveza, ya no es fácil que se deteriore y se convierta en un desperdicio de cerveza causado por el vinagre de cebada.
Sabor equilibrado: Los aromas a lúpulo y malta le dan a la cerveza un sabor sutil; Ayuda a clarificar el mosto y su fuerte sabor a lúpulo equilibra la dulzura natural del mosto y estimula el apetito.
Pistola de lúpulo: dado que el lúpulo juega un papel importante en la elaboración de la cerveza, la forma en que se agrega el lúpulo hace que las personas presten especial atención. El equipo de soluciones cerveceras de DYM fabrica la pistola de lúpulo. Puede hacer que el lúpulo se cicle y se sumerja en la cerveza para agregar completamente el sabor del lúpulo a la cerveza. Por supuesto, también puede optar por no agregar lúpulo con la pistola de lúpulo, pero puede provocar una fusión desigual del lúpulo y luego afectar el sabor de la cerveza.
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